料理も色々あるけど余る事もあるよね〜〜〜でも勿体無い！
魚なんかさばいている物より１匹で買った方が得するんだよ！無駄な物なんか無いのさ！
- 野菜炒めが余ったら
- 野菜炒めがあまったら、片栗粉でとろみをつけて春巻きの具に
ちょっと変わった春巻きの出来上がり☆
春巻きの皮で包む前にちょっと味付けを変えると飽きなくて食べやすくなりますよ。ぽん太さん - つけダレの作り方
- 人参とにんにくをすりおろして、ネギをみじん切りにして、ゴマを多めに入れて、しょうゆをヒタヒタに入れるだけ〜。
簡単だけど、すごく美味しいの。きょうのわんこさん - 手抜き料理
- ご飯を炊くときに、 瓶づめのナメ茸を汁ごとお米に混ぜて炊く
炊き込み御飯になります〜。人参の細切りを一緒に入れても美味しいです。炊けたら油をきったシーチキンを混ぜ混ぜ。
きょうのわんこさん - 刺身が余ったら
- 一日目、そのまま食べるか漬けにします。
２日目、漬けにしても余ったら、片栗粉を付けてあげてしまうか、（竜田揚げみたいになります。 このままお弁当にいれても良い）漬けをあまり濃い味に仕上げてなかったら、マヨソースを作ってカルパッチョみたいにしてもおいしい。あとはお鍋でぱらぱらに炒めてふりかけ。し〜♪さん - カレーが余ったら
- 我が家では余ることが多いので、ちょっと手間がかれられるときはカレーパン。 簡単に済ませるときはカレードリア。
牛乳を入れて周りにこびりついた物を落としながらクツクツ煮て、あとはバターライスに元を乗せてチーズをかけて出来上がり。子供達も大喜びです。し〜♪さん - お浸しの使い回し
- お浸し（ほうれん草・せり・春菊・小松菜など）は、時間が経つと美味しくなくなるので、大きければ刻んで、溶き卵にいれ、玉子焼きにします。塩味の玉子焼きがお好きならこのままで、甘い玉子焼きがお好きなら、少々のお砂糖が良いかと思います。（甘すぎるとお浸しの味が引立たないのです。）お弁当に最適！お好みの具材を足せば、オムレツやキッシュにも出来ます。私はかに玉にも入れましたし、細かく刻んで薄味の茶碗蒸しにし、赤ちゃんの離乳食にもしましたまんまるさん
- こびり付いたカレーの使い道
- つぶした茹でじゃがいも（蒸しても良い）をお鍋に投入し、こびりついたカレーと混ぜて、カレーコロッケの素にします。カレーそのものが美味しいので、このままコロモをつけて揚げれば出来上がりです。冷凍して保存すれば、いつでも美味しい！
◎チキンブイヨンかコンソメで薄味の洋風だしを作り、お鍋に投入。カレースープにします。具材が無ければ、洋風だしを作った時点でお好みのお野菜等を入れて煮れば、具沢山のスープ及びカレーポトフになります。まんまるさん - 出汁を取った残りで
- 味噌汁のダシをとった鰹節と具に使った大根の皮でキンピラを作る。ポイントは鰹節は大きかったら切って使うこと。大根の皮はかつら剥きにして千切りにして、味噌汁の時にとった出し汁を大さじ一杯ほど加える。後は普通にキンピラを作る要領でOKです。ｐｏｎｋｏとマメ太郎さん
- 蒲焼の変わり料理
- まとめて安く売っている鰻の蒲焼、単なるうな重に飽きたら、細切りにしてサラダにいれても美味しいです。蒲焼のタレ少々とお酢やポン酢でドレッシングにするとさっぱりです。まゆまゆさん
- ビーフシチューが余ったら
- こくのあるカレーになります。
うちの母は、ピーマンの肉詰めや、豚肉の炒め物はカレーに入れていました。 まゆまゆさん - 肉だんご系が
余ったら！ - 心配しないで！
大丈夫アン等は洗い流しましょう。
で、シチューやカレーライスの具として使いましょうね！ - お浸しが余ったら！
- 心配しないで！
麺類の付け合せに使いましょう大丈夫！ - 煮物が余ったら！
- 心配しないで！
汁気を切って混ぜ御飯や散らし寿司の材料にしましょう！
酢飯と錦糸卵さえ美味く作れば美味しいのだ！ - カレーが余ったら！
- 心配しないで！
人数が少ない時にカレーうどん・ドライカレーにしよう！
粉のカレー粉があれば少なくても何とか出来る上手に使い回そう！ - 煮魚・焼き魚が余ったら！
- 心配しないで！
家族だから大丈夫！身を取って鍋で煮ていきましょう。
酒・砂糖・醤油か塩で白胡麻を入れ乾煎りすればふりかけが出来るよ！ - 魚の骨・皮！残飯じゃない！
- サラダ油でジックリ揚げていき骨せんべい！
砕いて酒・みりん・砂糖・塩・白胡麻等をフライパンで乾煎りすれば
ふりかけの出来上がり！ - 魚のアラ・骨が〜〜〜
- アラ汁に最高さ！
じゃがいも・ニンジン・大根・ネギを入れ味噌か塩で味付けすれば
美味しいアラ汁の完成だ！ - イカのフ
- イカのフを捨てるのは勿体無い！塩辛の余りでも出来るよ！
溶き卵に加えてフライパンで炒めればイイ摘みになるのさ！
味加減は酒・塩か醤油で！ - 野菜の芯・皮が出たら！
- 捨てるのは勿体無い！鍋に水を入れドンドン入れていこう！
野菜ベースのスープが取れる！ラーメンやスープの出汁に最高さ！ - 刺身が余ったら
- 勿体無い！茶漬けや、オジヤに出来るよ！
オジヤだったら小さく切り酒・醤油・塩・溶き卵・長ネギを入れ食べようよ！ - 鍋が余ったら！
- 次の日はオジヤかうどんで食べましょう！
濃い物はうどんがイイかな薄い物は醤油や酒塩を入れオジヤでどうぞ！ - 焼肉が余ったら！
- それこそカレーのイイ材料さ！油も在るし！
イヤなら鍋に水・酒・砂糖・醤油を入れ肉の甘露煮でも作りましょう！
